Buona giornata

 buon martedì

Villanova delle grotte

buongiorno

 Il rododendro ferrugineo, foto di Laura Plozner van Ganz.

rododendro

benvenute cincie-senice

 

Saluti da UDINE

 

foto di Bardelli

Udine : /ˈudine/; Udin in friulano, Videm in sloveno, Weiden in Friaul in tedesco) è un comune italiano di 97 808 abitanti del Friuli-Venezia Giulia, considerato l'ultima e attuale capitale storica del Friuli(dopo Aquileia e Cividale del Friuli): già capoluogo dell'omonima provincia.Giovanni Frau ipotizza che "Udine" derivi da un toponimo pre-latino, una formazione dalla radice *oudh- / *udh- «mammella» o «colle», seguita da un suffisso non del tutto chiaro. Prime attestazioni sono: Udene (983), Utinum (latinizzazione da Ud-; attorno al 1000). Un'altra possibile etimologia è la derivazione da varianti longobardo-sassoni del teonimo "Odino" (scandinavo Odhinn, longobardo Guodan, sassone Uoden), Dio supremo nella religione germanica. Infatti, i Longobardi, un raggruppamento di popoli di origine germanica che includeva i Longobardi veri e propri e un vasto numero di Sassoni, tra gli altri, attorno al VI secolo si insediarono a partire da questa zona prima di espandersi al resto del Nord Italia (Lombardia in senso lato). Non a caso Cividale del Friuli era un importante centro di questa popolazione. Si noti anche come il nome sloveno della città, Videm, sia un ipercorrettismo sviluppato nel XIX secolo sulla base di toponimi identici in Slovenia, laddove il nome precedente, e più proprio, della città in sloveno era Vidan.La città è situata al centro della regione storica friulana. Dista, in linea d'aria, poco più di 20 km dalla Slovenia, e circa 54 km dall'Austria. Ciò la pone in una posizione strategica, presso l'intersezione delle direttrici europee est-ovest (Corridoio V o Mediterraneo) e nord-sud (Via Iulia Augusta, ora riconosciuta dall' Unione europea come parte del Corridoio Baltico-Adriatico), sulla via che porta verso l'Austria e verso l'est europeo.

Sorge nell'alta pianura, a pochi chilometri dalla fascia collinare, ed è costeggiata dal torrente Cormor a ovest e dal torrente Torre ad est. Al centro della città si trova in un colle isolato, in cima al quale è situato il castello: secondo la leggenda il colle è stato edificato da Attila per ammirare l'incendio che lui stesso provocò alla città di Aquileia. In realtà si pensava che fosse formato da rocce conglomeratiche antiche più di 100 000 anni, mentre recenti scavi archeologici hanno dimostrato che si tratta di un rilievo artificiale, privo di rocce-

continua https://it.wikipedia.org/wiki/Udine

buona giornata

 

BUONA DOMENICA

 La vita è troppo breve per non godersi appieno la domenica. Buongiorno!

foto di Amerigo Dorbolò

buon mercoledì

 Ed è primavera!

Fiore dopo fiore inizia la primavera!

Il mondo ha bisogno di amore

 

Vogliamoci bene !!!

buongiorno

 Che fa l’aria infinita, e quel profondo

infinito seren? che vuol dir questa

solitudine immensa? ed io che sono?

Leopardi

...Che fa l'aria infinita?...

Foto dal web

buongiorno

foto di Franco e Mirella

 

foto del martedì :Villanova delle grotte/Zavarh

 

catena dei Musi

chiesa di San Floriano

PATATE VIOLA

 

Quest' anno mio marito ha seminato le patate viola.Possono fare impressione per il colore,ma vi dirò che sono ottime.

Patate viola che passione! Se le vedete al mercato non lasciatevele scappare! Scopri le proprietà del cosiddetto tubero “salva-salute”, le varietà (vitelotte, violette, turchesa e blu), ma anche le ricette per cucinarle al meglio e per valorizzarne i benefici

Tutti voi conoscete le patate bianche, gialle e probabilmente anche quelle rosse-arancioni ma sapete che esistono anche le patate viola? Scopriamo tutte le loro proprietà e come cucinarle al meglio.

Le patate viola fanno parte, come le più tradizionali patate, della famiglia delle Solanacee. Si tratta di una varietà antica di tubero che proviene dalle Ande peruviane ma che da tempo ormai si coltiva anche in altri paesi, tra cui Francia e Italia, e si sta riscoprendo non solo per il sapore e il colore particolare e accattivante (molto caro ai grandi chef) ma anche per le proprietà.

Sono patate che si caratterizzano non solo per il colore, ma anche per la forma allungata, le piccole dimensioni e la consistenza interna molto farinosa.

In realtà esistono diverse tipologie e varietà di patate di color violaceo o blu tra cui:

• patate vitelotte dette anche patate nere
• patate violette (che in realtà hanno la polpa gialla)
• patata turchesa
• patata blu

• Le proprietà delle patate viola

  È proprio il caratteristico colore violaceo di queste patate a renderle particolarmente interessanti in quanto a proprietà e ad avergli fatto guadagnare il soprannome di patate “salva-salute”. Questi tuberi, infatti, sono particolarmente ricchi di antociani, sostanze dal potere antiossidante che ci proteggono dal rischio di cancro, ictus e malattie cardiache.

  In realtà gli antociani si trovano numerosi in tutta la frutta e la verdura delle tonalità di colori che vanno dal viola al blu ad esempio i mirtilli, considerate però che le patate viola ne contengono di più (è stato stimato che questi tuberi contengano circa 150 mg di antiossidanti per 100 gr a crudo).

  Tra l’altro il pigmento presente nella patata viola potrebbe aiutare nella prevenzione dei tumori.

  Questi tuberi contengono poi molto potassio, altri minerali, e vitamine (in particolare la vitamina C).

  Ricapitolando le patate viola sono:

  • antiossidanti
  • ricche di sali minerali e vitamine
  • riducono il rischio di malattie cardiache
  • hanno azione preventiva nei confronti dei tumori
  

  Patate viola, valori nutrizionali

  Le patate viola contengono buone quantità di carboidrati complessi, proteine, fibre, vitamine e sali minerali, tra quest’ultimi rilevante soprattutto la presenza di potassio. Per quanto riguarda le vitamine, la più presente è la vitamina C.

• da https://www.greenme.it/mangiare/altri-alimenti/patate-viola-proprieta-ricette/