Era il 1996, quando le osterie delle Nediške doline/Valli del Natisone si unirono all'associazione Invito per offrire le nostre prelibatezze fatte in casa, quelle che qui venivano cucinate da un paio di noi, e le nostre donne sapevano fare miracoli con quella che facevano in casa. Da allora, l'iniziativa "Invito a pranzo nelle Nediške dolina", organizzata per la prima volta da Zadruga Lipa su iniziativa di Marina Cernetig nel 1989, è ancora una vera opportunità per provare le cose buone - batuda, bleke, pinca , accovacciato. .Negli ultimi anni l'associazione, presieduta da Tiziana Strazzolini, organizza anche un 'compleanno' all'inizio dell'autunno, Invito a pranzo, dove si presentano gli albergatori che partecipano all'iniziativa (sono una decina). Sabato 17 settembre si pensava che tutto a Mašere si fosse avverato, ma ha piovuto per un po', così quando hanno presentato a Vartača il faggio 'Mama moja' di Lucie Pertoldi e poi i locandieri fatto una degustazione di cibo. Il giusto inizio per il corpo nella stagione autunnale.
tradotto dal Novi Matajur
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RispondiEliminaLo hai invitato? io arrivo!
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