LA RICOTTA-SKUTA storia dei tempi passati

 Nei paesi della Benecia non c'è niente per cui vivere, così dicono i nostri vecchi. Gli abitanti vivevano nelle casere e pascolavano mucche,pecore e capre. Si dice poi che camminassero dietro ai santi di Cristo e di San Pietro, che operarono miracoli per aiutare gli ebrei a vivere una vita serena. Dove questi due uomini avevano già attraversato il Friuli, il coro è andato sulle nostre montagne. Bla je žej nuojč an parpraujalo sje na nu veliki hudo uro, ku sta potukla na urata nega kazona. Dentro c'erano gli stessi pastori, che cucinavano la polenta per il vicario; Quando hanno visto questa coppia di pellegrine incinte in quest'ora difficile, si sono chiesti se avrebbero dovuto aspettare la giornata al casinò. Cristo e san Pietro, essendo molto gravidi, accettarono volentieri l'amichevole invito dei pastori di buon cuore. Hanno anche cenato con lei, un pezzo di polenta e una ciotola di merda. gen. ra njeso mjeli za jim dati, ker so muorli usegà dati hospodarju od krau, ki je žjvou na ni drugi planini. Quando San Pietro ha visto com'erano i pastori, e come il loro padrone fosse debole per la ghianda di Nostra Signora di Nostra Signora, abbiamo subito molti danni per lo strano tempo di quest'anno, che non deve essere esacerbato. Poma, che partorisce per sempre una coppia di noi, ha distrutto la sete della pioggia Velazim, dove la fioritura è caduta a terra davanti ai bicchieri, e gli altri pardjel sono stati distrutti da un'ora severa.

U vasjeh Beneške Slovenije je bla nimar tarda za žjvjet, takuo mam pravijo naši najboj stari ljudi. D na ko je bluo tud u tistih cajtah, ko še nje blo vasi napraujenjh an so judje živjeli kar p0 planinah an pasli krave, ouce an koze. Takrat pravijo, de sta hodila po svjete Kristus an Svet Petar, ki sta djelala čudeže, da bi juidem pomagala do buošega živenja. Ku sta ta dua moža prehodila že use Furlanijo, sta paršla še hor u naše planine. Bla je žej nuojč an parpraujalo sje na nu veliku hudo uro, ku sta potoukla na urata nega kazona. Kle notre so bli sami pastirji, ki so kuhali polentu za vičerju; ku so vidali ob tej hudi uri ta dua trudna romarja, so jim jala, de naj u kazonu počakaju dan. Kristus an Svet Petar, ker sta bla močno trudna, sta kar močno rade uoje sprejela parjatelsko povabilo dobrosarčnih pastirjou. Tud večerjala sta z nje* mj, kos polente an skledico sjeratve. Sje. ra njeso mjeli za jim dati, ker so ga muorli usegà dati hospodarju od krau, ki je žjvou na ni drugi planini. Ku je Svet Petar vidu kakuo su buogi tisti pastirji an kakuo jim njih hospodar slabo da za žir a m a n d o l Naša uas an pousjercde, smo potarpjeli zarjes no veliko škodo od ljetošnjeha čudneha uremena, ki se kar nejče šnje zbuojšati. Poma, ki par nas na dobro rodi, nam je uničiu žej velazimski daž, kjer cvotenje te spadlo na tla pred čašam, druhe pardjelke pa nam jih je uničila huda ura. O kruha an polenti to nje hovorenja, de bi ljetos jedli od našeha pordjelka, touča je pobila no veliko part. Vinjika, ki ne djelala žej grozdiče, je bla skuaži usa uničena an ta škoda n a se če poznati za več ljet, ker so mlade vinjike porute an par več krajah, bo trjeba usaditi nove. Na kraj naših poškodovanih polj an vinjetu, so paršle autoritadi, de so se na puoštu prepričali od velike škode, ki smo jo mjeli zavuj touče an zatuó marnò upanje, de se bo nam pomahalo, ker smo zgubili skuaži usé ljetošnje pardjelke. BRDO Ta na naš kamun u nedeju 10. junja su ble elecione za konsej provincjal nu še za konsej kamunal. Za konsej kamunal judi so muorli votati za demokraciju kristjanu, le za judi indipendente ke bi se ložli ta pod simbul bilanče. Ne uerbala lišta od Demokracije kristjane, zujtà ke pouno votu su šli razdelitni nu pouno šked su ble anulane. Judi nisu kontent, zujtà ke Zavšršani nu B àrjani nu majo štiri konsijerje saka uas. Sedliščeni nim aju kuj na konsijerja, Njivarji dva, Terjani dva nu Podbarjani dva nu Mužčani jedan. Tuokle ni justo, zujtà ke te spetalo na konsijerja še Mažčanom nu Terjani su mjeli dirit m jet jih tri. Tuokle dependà ke ne uerbala demokracija kristjana, ke ne mjela pisano ta n a suoj kontrasenj »Libertas« eto ke indipendente ke so mjcvjet, ker jim ne da niti kuoščka sjera ali mleka za vičerju, je jau Kristusu naj napravi dan čudež an takuo pomaga pastir. jani, ker su dobrega sarcà. Kristusu so se zarjes zasmilili an zatuo je ultuazu, de naj postavijo na ohenj tisti kotlič s sjeratvo. Pastirji so ubogali .an »aprauli use tuo kar jim je jau. Ko sje ta sjeratva močno pogrela, je Kristus uliu notre malo ažejda an blagoslovu. Začel so molit an naredu sje čudež. Sadà sje na sjeratvo parkazala na ljepa au gosta smetana. Uzeli so u roke cedilo an so to čudežno rječ dol posneli an ju jedli s polento. Bla je močno dobra a ker je bla prukar dou taz vrele sjerakve uzetr je še pekla an Svet Petar, ki ni snu pru dobro houorit slovensko. je jau Kristusu »La skuote« (pečč). Ku so slišali pastirji, ki niso znali furlanski, de je reku Svet Petar »skuote« so mislili, de je tuo ime tiste dobre reči za jest an zatuo so ji začeli pravit »skuta«. Skuto pa jo rjes djelajo še donàs po useh vaseh naše dažele, de jo jedo s pulento na mjesto sjera, ker je še nimar velika mizerja ku je bla takrat,