ZORE FORMAGGI💢 ✅MARCHIO DI QUALITA’✅

Zore Azienda Agricola

è nata nel 2008 con l'idea di non abbandonare il territorio montano di

Taipana

. Nei pascoli verdeggianti e certificati BIO Alessia Berra alleva un centinaio di capre di razza Camosciata delle Alpi. Il pascolo è gestito con le rotazioni, grazie ad un recinto mobile, così le capre possono sempre avere a disposizione cibo fresco e in abbondanza.

Il latte delle capre viene trasformato nel moderno caseificio aziendale dando vita a gustosi formaggi e latticini, prodotti senza aggiunta di conservanti, addensanti e additivi chimici. Vincitori di numerosi premi di carattere nazionale, Zore propone un’ampia gamma di formaggi e latticini caprini le cui fasi di realizzazione, dalla lavorazione alla stagionatura, sono effettuate manualmente: formaggelle, stagionati, erborinati, caprini morbidi, stracchino, ricotta fresca e stagionata, yogurt.

Di recente l’azienda in un’ottica di innovazione continua, ha realizzato una linea cosmetica prodotta con il latte delle capre allevate e ha dato vita alle “Esperienze Zore” da fruire su prenotazione: visite guidate con degustazione, passeggiate e itinerari panoramici attraverso i pascoli di Zore, e molte altre novità.

I prodotti Zore sono acquistabili direttamente nello spaccio aziendale o nei negozi, agriturismi e ristoranti della provincia di Udine.

Il punto vendita Zore di Taipana è aperto tutto l’anno.

Tipologie di formaggi prodotti:

• Formaggi freschi o freschissimi a coagulazione presamica

• Formaggi freschi e stagionati a coagulazione lattica

• Formaggi a pasta molle

• Formaggi a pasta semidura e dura (stag. > 60 gg.)

• Ricotta

• Yogurt e latti fermentati

Specialità: Fiocco di neve, il Frant di capra e il caprino morbido o con le erbe.

A Zore Azienda Agricola è stato conferito il Marchio di qualità del Parco naturale delle Prealpi Giulie. Scopri tutte le Aziende aderenti al Marchio e la modalità di adesione su:

https://www.parcoprealpigiulie.it/it/Principale/Iniziative_e_progetti/Marchio_di_qualit%C3%A0/Marchio_di_qualit%C3%A0.aspx?fbclid=IwAR2Vtp7dMWH4e-e4tEiQ8I2c_oizlifObvWP29wEcs5xjy2vDpu4aotHQkw

CONTATTI E PRENOTAZIONI:

Azienda Agricola Zore

di Alessia Berra

Località Zore, 33040 Taipana

Aperto tutto l’anno

Email: info@zoreformaggi.it

tel.: 3334581123

Punti vendita:

Vedronza e Lusevera

Aperti da Marzo a Dicembre

da fb

+2