15 mar 2023

15 marzo "Giornata mondiale dei disturbi alimentari"

I disturbi della nutrizione e dell'alimentazione, precedentemente noti come disturbi del comportamento alimentare (da cui l'acronimo DCA), sono malattie psichiatriche a eziologia multifattoriale, in cui, a causa della strutturazione di pensieri patologici e ossessivi, spesso verso il proprio corpo, e verso il cibo, il comportamento alimentare risulta alterato e disfunzionale per la vita, fino a essere, se non curato, mortale. I disturbi della nutrizione e dell'alimentazione sono di competenza psichiatrica, neuropsichiatria infantile, psicologica e psicoterapeutica. Coinvolgono altre discipline mediche come: le scienze dietistiche o le scienze della nutrizione umana la dietologia, l'endocrinologia, la gastroenterologia e molte altre branche medico-internistiche, perché queste patologie portano a una serie di problematiche secondarie, come conseguenza degli scorretti schemi alimentari, che vanno a colpire numerosi organi e apparati. La cura dei DCA è da attuarsi in un'équipe multiprofessionale, formata dal medico psichiatra (se in reparti ospedalieri di NPIA da neuropsichiatra infantile), dal medico internista, dallo psicologo o psicoterapeuta, dal tecnico della riabilitazione psichiatrica e/o educatore professionale, dal dietista, dall'educatore, dall'infermiere, tutti con esperienza clinica e formativa nei DCA.

Esistono alcune forme di DCA, come nel DSM 5, sistema di classificazione della APA società scientifica di psichitaria americana, nel 2013.

Ossia Anoressia nervosa, Bulimia nervosa, Disturbo da alimentazione incontrollata, Disturbo evitante/restrittivo dell'assunzione di cibo, Pica, Disturbo da Ruminazione, Disturbo purging, Forme NAS Disturbi Alimentari non Altrimenti Specificati. Tutte con differenti gradi di gravità. Secondo un approccio trandiagnostico un DCA può passare da un disturbo all'altro soprattutto se trattato in modo non appropriato, in ritardo in modo frammentario, dividendo la persona in base ai sintomi. Bisogna ricordare che il confine tra una forma di DCA e l'altra non é sempre così netta.

La Ortoressia rientra nei disturbi tipo DOC ossia disturbo ossessivo di area di personalità ossessiva

Il 15 marzo è la giornata nazionale dedicata alla sensibilizzazione di queste patologie, istituita nel 2012 grazie a Stefano Tavilla, in onore della figlia, Giulia, mancata a causa di queste malattie.

continua ...https://it.wikipedia.org/wiki/Disturbi_della_nutrizione_e_dell%27alimentazione#:~:text=Il%2015%20marzo%20%C3%A8%20la,a%20causa%20di%20queste%20malattie.

La storia della vita di Dorič Predan è un'immagine dell'intera Benecia del dopoguerra

"Ricordiamo tutti 'Doric' come un uomo che ha difeso i nostri diritti, era coraggioso, audace, focoso, credeva profondamente nei suoi ideali di solidarietà, giustizia, uguaglianza. Per i nazionalisti italiani e oppositori degli sloveni, Izidor Predan aveva anche questa colpa di essere comunista».

Con queste parole di apertura, Iole Namor, presidente del Circolo culturale Ivan Trinko, ha presentato il film documentario su Izidor Predan, che è stato presentato in anteprima mercoledì 22 febbraio nell'intera sala del Centro culturale sloveno di San Pietro al Natisone, su iniziativa del Circolo Ivan Trinko e in collaborazione con il programma sloveno della sede regionale della RAI per il fvg, della società Video pro e dell'Istituto di cultura sloveno nell'ambito della serie 'La parola che abbiamo ereditato non si estinguerà'. Il regista Aljaž Škrlep, che è anche l'autore del documentario su Viljem Černo, che è stato mostrato una settimana prima, ha sottolineato come sia stato sorpreso di scoprire che Černo e Predan erano una sorta di "supereroi" durante la ricerca. "C'erano due poli che erano assolutamente necessari, in modo che siamo seduti qui oggi, che la Slovenia e la cultura siano preservate qui ad un livello molto alto", ha detto. Ha aggiunto.
Anche il vicepresidente dell'Istituto per la cultura slovena, Živa Gruden, si è rivolto al pubblico, sottolineando che l'entusiasmo del giovane regista "ci fa sperare che il percorso che hanno iniziato allora sia quello su cui dobbiamo continuare".
Il documentario si basa su interviste con i figli di Predan e sua moglie Adele, e intreccia fotografie in bianco e nero, filmati a colori della Rečanska Dolina, narrazioni sulla vita culturale, politica e "pubblica" e sull'impatto di questi eventi sulla vita personale o familiare di Dorič.
Il ritratto di un politico e giornalista beneciano, realizzato da Aljaž Škrlep, è quindi in realtà un'immagine dell'intero dopoguerra della Benecia ed è ispirato alla fame infantile di Doric ("la prima volta che mi sono sentito sazio è stato quando avevo 17 anni, era sempre mio padre", racconta Vladimir in un'intervista) ai primi contatti con il movimento partigiano, agli attacchi dei nazionalisti italiani con il 'sostegno' dello Stato, per esempio, quando, a 23 anni , fu accusato di spionaggio e tradimento, arrestato, senza informarne la famiglia, e tenuto in prigione per sei mesi.
Nonostante le difficoltà e l'opposizione negli 'anni bui della Slavia', Predan ha guidato per lungo tempo il circolo Ivan Trinko, il Fronte democratico degli sloveni e, naturalmente, il giornale Novi Matajur, che ha firmato dal 1974 al 1984. Il nome di Predan è associato anche alla letteratura della Benecia: Živa Gruden osserva nel documentario che Predan fu probabilmente il primo scrittore a usare sistematicamente il dialetto beneciano in prosa. È stato anche l'iniziatore degli incontri transfrontalieri degli sloveni a Kamenica e Matajur. Come racconta Marco Predan nel film, Dorič era un personaggio popolare oltre confine, tutti lo amavano, anche quegli sloveni che non erano comunisti. Morì improvvisamente all'incontro degli sloveni a Matajur l'11 agosto 1996.
La Namor ha aggiunto i seguenti pensieri : "L'eredità lasciataci da Černo e Predan è anche nella convinzione che dobbiamo essere ambiziosi e avere obiettivi elevati. Come ci ha sempre detto Bruna Dorbolò, dobbiamo sognare, perché se siamo fiduciosi, se ci rimbocchiamo le maniche e lavoriamo bene, possiamo realizzare quei sogni. La scuola bilingue, il museo SMO, che sono a livello europeo per qualità, ne sono una prova e uno stimolo per noi”.

tradotto dal Novi Matajur

14 mar 2023

Papa Francesco: 10 anni di pontificato in 10 punti

IL PAPA

Il Papa ha detto che la fede non ha bisogno di veggenti.MEDITATE GENTE!!!

E la pioggia

SANDRO PENNA

MI AVEVANO LASCIATO SOLO

Mi avevano lasciato solo
nella campagna, sotto
la pioggia fina, solo.
Mi guardavano muti
meravigliati
i nudi pioppi. Soffrivano
della mia pena, pena
di non saper chiaramente…

E la terra bagnata
e i neri altissimi monti
tacevano vinti. Sembrava
che un dio cattivo
avesse con un sol gesto
tutto pietrificato.

E la pioggia lavava quelle pietre.

(da Poesie, Garzanti, 1989)

Sandro Penna chiama la natura a testimone della sua infelicità: è una solitudine umana, alla quale fanno da controcanto la voce della pioggia e i tristi pioppi nudi d’inverno, la terra che si bagna come di pianto e i monti avviliti, compagni dello stesso pathos del poeta.

La verde garitta

L’11 marzo 1923 nasceva a Vailate, nel cremonese, Alberico Sala, poeta che fece della Città Alta di Bergamo la sua casa e che fu critico letterario, artistico e cinematografico per l'Eco di Bergamo e il Corriere d'Informazione. La sua poesia nasce nel primo dopoguerra con derivazione postermetica: coglie dati sentimentali e voci della memoria e li rielabora con sensibilità innestandovi con il passare degli anni temi più sociali quali la città e la condizione della vita moderna, rimanendo però legato agli affetti familiari e alla terra, a quella “gera” d’Adda della pianura bergamasca dove era nato: “È la mia terra, che non ho mai barattato con la carta. Anzi, neppure terra, ma ‘gera’, cioè ghiaia, proprio dell’Adda, fiume erratico, vagabondo nei secoli, per la forza delle piene e del vento”.

ALBERICO SALA RITRATTO DA MARIO CAROTENUTO - SULLO SFONDO, LA "GERA" D'ADDA

LA VERDE GARITTA

Sirena di mare non saprebbe
legarmi di più all’isola
del tuo silenzio. È rimasta
più tonda del popone sul granturco
la luna; i merli della torre non fischiano,
li avvolge la nebbia del fiume
e le zanzare. Ora so che il tuo sangue
è più dolce.
Tra i gradini dell’argine è cresciuta
l’erba dell’Appia (il nostro fiume
è più domestico del Tevere, la vedova
vi coglie il pesce per la cena):
stordito il luccio abbocca
all’amo della lucciola; la rondine
dalle chiatte s’impenna con nel becco
una stella.
La tua mano mi guida sulla riva
che scivola. Sprofondare è un passo.
In fallo, o a segno? Il vecchio
fiumarolo dalla verde garitta
sorride alle tue spalle: non sa
per dove paghi libero il pedaggio.

Ticino Pavese, luglio 1956

(da Epigrafi e canti, Vallecchi, 1957)

13 mar 2023

“Spesso buono oltre”: cosa vuol dire la nuova etichetta dei cibi proposta dall'Europa

Per ridurre lo spreco alimentare e facilitare la comprensione della data di scadenza del cibo, la Commissione europea ha proposto di aggiungere la nuova etichetta “spesso buono oltre” al fianco del classico “da consumarsi preferibilmente entro”. Secondo l’esecutivo dell’Unione, oltre a contribuire a un minore impatto ambientale, il cambiamento consentirà di migliorare il processo decisionale dei consumatori.

In base alla bozza del provvedimento, secondo uno studio della Commissione, la maggior parte dei consumatori in Europa non comprende appieno la distinzione tra le etichette con la dicitura “da consumare entro” e quelle con scritto “da consumarsi preferibilmente entro”. Le due formule dell'etichetta di un alimento si riferiscono infatti a due indicatori diversi, relativi alla sicurezza e l’altro alla qualità.

Differenze sulle etichette

La prima dicitura indica l'effettiva data di scadenza, che avverte il consumatore o la consumatrice della data entro cui consumare l’alimento è ancora sano e sicuro per gli esseri umani. Dopo questa data il prodotto può deperire, ammuffire o cominciare a decomporsi. Al contrario, la seconda etichetta indica invece il momento in cui in cui potrebbe verificarsi un cambiamento della qualità dell’alimento, che pur restando completamente sicuro e sano da consumare, potrebbe non presentare più le stesse caratteristiche organolettiche, gustative o nutrizionali.

L’intervento fa parte delle molte misure contenute all’interno del Green deal europeo, per ridurre l’impatto ambientale dell’Unione in tutti i settori. In particolare, secondo la Commissione, questa iniziativa potrebbe contribuire a ridurre lo scarto alimentare europeo che si aggira attorno alle 57 milioni di tonnellate annue, pari a 127 chili per abitante, con un costo di circa 130 milioni di euro l’anno.

La nuova dicitura rappresenta solo un primo passo di Bruxelles per combattere lo spreco alimentare. Entro la prossima estate, l’esecutivo presenterà la prima proposta per una modifica mirata della direttiva sui rifiuti, alla quale la Commissione ha già cominciato a lavorare coinvolgendo governi, cittadini e imprese nelle consultazioni che vanno avanti da circa un anno. L’obiettivo sottoscritto dall’unione e dai governi degli stati membri è quello di ridurre del 50% lo spreco alimentare europeo entro il 2030.

https://www.wired.it/article/etichetta-cibi-alimentari-europa-spesso-buono-oltre/